מסע הרפתקני בשבילי עמק האלה

מסע הרפתקני בשבילי עמק האלה

לוח זמנים (משוער):

• יציאה – שעה תקבע בהתאם לןנקודת היציאה
• 9:00-9:45 נהנה מארוחת בוקר קלה
  (אפשרות לביקור במחלבה עם פיקניק גבינות עיזים)
• 10:00-11:30 סדנת קפה או ביקור במבשלת בירה או טעימות ביקב לבחירתכם
• 11:30-14:00 טיול איזי ריידר או טיול ריינג'רים
• 14:30 ארוחת צהריים בסוף הטיול

נצא לדרך חמושים במצב רוח טוב, ליום של חוויות

ארוחת בוקר

אופציה  1 – ארוחת בוקר קלה – של כריכים או מאפים מתוקים, מאפים מלוחים ופירות בליווי שתיה קלה וחמה.

אופציה  2 – ביקור במלחבה עם ארוחת פיקניק

הכוללת – מבחר גבינות עיזים מתוצרת המחלבה, לחם מחמצת כפרי, ריבה, זיתים, מטבלים ופלטת ירקות טריים חתוכים בתיבול עדין. יוגורטים, מים, לימונדה וקפה בהכנה עצמית. ניתן להעשיר את הארוחה בהזמנת תוספות מראש,
כמו: קישים, יין וקפה מכונה, העלות בהתאם להזמנה.

נמשיך לסדנת קפה או ביקור במבשלת בירה או ביקב האלה

סדנת קפה

הסבר על השבחת גידול הקפה, היכרות עם עולם הקפה: תהליך היצור, קליה והכרת מגוון טכניקות להכנת קפה.
טעימות ממגוון סוגי הקפה.

או ביקור במבשלת הבירה שריגים

הסבר על הסביבה ומיקום המבשלה, הרקע להקמתה והסיפור האישי של היזמים. היכרות עם חמרי הגלם, תהליך הייצור, סיור מרתק בין דודי הבישול ומיכלי התסיסה. הסברים על סדרות הבירות השונות וטעימות מיני הסוגים השונים של הבירה המקומית. מיועד לבני 18 ומעלה.

או ביקור ביקב האלה עם טעימות יין

פעילות מוטורית אחת לבחירה –

מסע הרפתקני על גבי איזי ריידר –

מסע הרפתקני ראשון מסוגו בשבילי עמק האלה הקסומים, בכלי חדשני וחשמלי, ידידותי לסביבה ושקט. מסע שמביא עימו חשיפה לתיירות החקלאית של איזור מטה יהודה ועמק האלה בפרט.
מדריך מקומי יקח אתכם ברכיבה ללב הטבע האדיר במגוון מסלולים, בדרך נפגוש בחקלאות החדשנית, נחווה את הטעמים המיוחדים של גידולי האיזור ונשמע סיפורים מרתקים על התעשיה הגדולה בעמק.
במהלך הסיור נלמד על טכניקות הגידול השונות והמיוחדות שמאפשרות לגדל חקלאות ישראלית ברמה הגבוהה בארץ

או טיול שטח אתגרי מלא נוף ומעיינות בנהיגה עצמית על גבי ריינגרים

יציאה  לטיול בטרקטורון מסוג תומקר למסלול מעגלי המשלב את הנוף של האזור.

קיים תומקר של 2 או 4 מקומות.

ארוחת צהריים – ארוחת שקשוקה או ארוחת המבורגרים או ארוחת בופה

אופציה 1  – ארוחת שקשוקה

מסלול השקשוקה הייחודי שלנו, Farm to Table, במסלול זה נשלב ברכיבת האיזי ריידר גם את ארוחת השקשוקה – נתחיל ברכיבה לכיוון הלול שם נאסוף ביצים, ובמהלך הסיור החקלאי (הנ"ל) נקטוף משלל ירקות העונה.
לסיום הרוכבים ישבו יחדיו לארוחה בשטח הפארק, באוויר הפתוח והמוצל, סביב שולחנות ערוכים (ובשימוש בכלים אקולוגיים), וייהנו מארוחת שקשוקה שהוכנה ממגוון הירקות שנקטפו והביצים שנאספו במהלך המסלול. השקשוקה ממגוון טעמים, מלווה בלחמים, סלט, זיתים, חמוצים וגבינות ושתיה קלה.

אופציה 2 – ארוחת המבורגרים

או לחליפין ארוחת המבורגרים וצ'יפס או סלט ושתיה קלה

אופציה 3 – ארוחת בופה

• בר לחמים
  לחמניות קטנות במבחר טעמים
• בר סלטים (7 לבחירה)
  שרי אוליבטי בפסטו, זיתים שחורים וצנוברים.
  טאבולה – בורגול, עגבניות, נענע ומיץ לימון.
  עגבניות ים תיכוני – בצל, שום וכוסברה.
  סלט כרוב, שמיר ושמן זית.
  סלט קולסלאו– כרוב וגזר במיונז.
  רצועות גזר חי בתחמיץ לימון.
  מבחר חמוצי הבית.
  זיתים מבוקעים, פלחי לימון ופלפל טריקולור.
  סלט נבטים ופטריות ברוטב אסיאתי.
  סלט קוביות בטטה ברוטב צ'ילי ובצל
  סלט טבעות גזר במרינדה פיקנטית.
  סלט סלק בתחמיץ.
  סלט פלפלים קלויים אנטי פסטי.
  סלט פלפל קלוי בתחמיץ.
  סלט חציל בלאדי קלוי על האש מוגש עם טחינה.
  חצילים קלויים במיונז ושום.
  פרוסות חציל בתחמיץ צ'ימיצ'ורי.
  חציל ספרדי ברוטב עגבניות פיקנטי.
  חומוס מזרחי ושמן זית.
  סלט בריאות – חסות ואגוזים בתיבול ויניגרט הדרים.
• קדירות בשריות (2 לבחירה)
  צלי בקר ברוטב פטריות ויין.
  צלי בקר ברוטב יין, סילאן ושבבי בצל.
  רצועות בקר ופלפלים טריקולור ברוטב סצ'ואן.
  גולש בקר מזרחי + חומוס.
  קדירת בשר אסדו עם ירקות שורש
  גולש הונגרי
  סטייק פרגית על האש בתבלין פילדלפיה.
  עוף ממולא באורז ועשבי תיבול.
  מפרום (תפו"א ממולא בשר – מומלץ כתוספת לקוסקוס).
  ארטישוק ממולא בשר.
• קדירות תוספות (2 לבחירה + ירקנית חמה)
  אורז לבן במילוי שקדים וצימוקים/ זעפרן צהוב.
  אורז למיסל – אורז בדואט אטריות.
  קוסקוס. עם קדירת ירקות ושעועית לבנה
  קוסקוס, עם מרק ירקות וחומוס
  תפו"א שלם בקליפה אפוי בשום שמן זית ורוזמרין.
  סירות תפו"א אפוי בשום ושמן זית.
  דואט בטטה-פרוסות בטטה ותפו"א.
  אפונה מוקפצת עם פטריות ובצל
  ירקות מוקפצים בסגנון סיני
  שעועית עדינה ירוקה מוקפצת בסויה ונבטים
• מיקס קינוחים
• שתייה קרה בקנקנים ושתייה חמה
•  יתכנו שינויים קלים בתפריט הצהריים. נהמנות נבחרות על ידי השף.

תחילת חזרה הביתה מלאי חוויות.

עלות הטיול –

עם כריכים, ביקור במבשלת בירה או קפה או יקב עמק האלה, טיול ריינג'רים וארוחת צהריים – 430 ש"ח כולל מע"מ למינימום 50 איש.

עם כריכים, ביקור במבשלת בירה או קפה או יקב עמק האלה, טיול איזי ריידר וארוחת צהריים – 480 ₪ לאדם כולל מע"מ למינימום 50 איש

עם פיקניק ארוחת בוקר במחלבה במקום ארוחת כריכים או מאפים קלה יש להוסיף 50 ש"ח לאדם כולל מע"מ

המחיר כולל: מורה דרך מעולה, ארוחת בוקר קלה, ביקור במבשלת בירה או סדנת קפה, טיול רכוב איזי ריידר או ריינג'רים, ארוחת צהריים .